Pasteurización de la leche de oveja: un proceso clave para la seguridad y calidad La pasteurización de la leche de oveja es un proceso esencial en la industria láctea que garantiza la seguridad alimentaria y la calidad del producto. Aunque la leche de oveja cruda es valorada por su sabor único, la pasteurización es fundamental […]
Pasteurización de la leche de oveja Leer más »
Leche de oveja: sabor, propiedades y beneficios únicos La leche de oveja es una joya menos conocida en comparación con la leche de vaca o cabra, pero ofrece una experiencia rica en sabor y nutrientes que no pasa desapercibida. Utilizada históricamente en la elaboración de quesos gourmet, su versatilidad y propiedades nutricionales la convierten en
Sabor de la leche de oveja Leer más »
Beneficios nutricionales de la leche de oveja: un superalimento en nuestra mesa La leche de oveja, aunque menos conocida que la de vaca o cabra, es un alimento con propiedades nutricionales excepcionales que la convierten en una opción perfecta para quienes buscan calidad y salud. Rica en nutrientes esenciales y con beneficios únicos para el
Beneficios nutricionales de la leche de oveja Leer más »
Compromiso con la ganadería ecológica: un modelo para el futuro La ganadería ecológica es mucho más que una tendencia; es un compromiso con el bienestar animal, la sostenibilidad ambiental y la producción de alimentos de calidad. Este modelo ganadero busca minimizar el impacto ambiental, respetar los ciclos naturales y garantizar una vida digna para los
Compromiso con la ganadería ecológica Leer más »
Ganadería ovina certificada: calidad y sostenibilidad en cada producto La ganadería ovina certificada representa un modelo que prioriza la trazabilidad, la sostenibilidad y el bienestar animal, garantizando productos de alta calidad y respetuosos con el medio ambiente. En regiones como Castilla y León, donde la tradición ganadera es parte del patrimonio cultural, la certificación se
Ganadería ovina certificada Leer más »
A la vista de los resultados obtenidos en la reciente auditoría llevada a cabo por SGS, nos complace anunciar que el sistema de gestión del Consorcio se ajusta a los requisitos de International Food Standard (IFS), edición 8.Solo con el esfuerzo de cada uno de nosotros ha sido posible. Gracias Puedes descargar el certificado aquí
El Consorcio se ajusta a los requisitos de International Food Standard (IFS) – 2025 Leer más »
El Consorcio de Promoción del Ovino recibió en su stand la visita del ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, y de la consejera de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de la Junta de Castilla y León, María González Corral. https://www.laopiniondezamora.es/zamora/2025/04/07/consorcio-promocion-ovino-recibe-ministro-116148804.html
Visita del ministro y la consejera al Consorcio Leer más »
Desde la Asociación de Químicos de Castilla y León, AQCyL, queremos invitar a tu centro y a tus alumnos a participar en la 3ª Edición de la «Miniolimpiada de química». Adjunto encontrarás las bases del concurso con todos los detalles necesarios, el formulario auto rellenable, así como el cartel ganador de promoción del concurso. Te animo a que lo compartas con tus alumnos y participes con tu
3ª Edición de la Miniolimpiada de Química de CyL Leer más »
Productos lácteos de calidad certificada En el vasto universo de los lácteos, es común preguntarse sobre la calidad y procedencia de los productos que consumimos. Los productos lácteos de calidad certificada ofrecen una garantía adicional, asegurando que han sido elaborados bajo estrictos estándares que protegen tanto al consumidor como al medio ambiente. ¿Qué significa una
Productos lácteos de calidad certificada Leer más »
¿Te has preguntado por qué nuestra leche de oveja es la preferida por los expertos en lácteos? La respuesta está en la combinación de calidad, sabor y beneficios nutricionales que ofrecemos. Acompáñanos para descubrir qué hace que nuestra leche sea tan especial y por qué es la favorita de los expertos. Calidad excepcional de la
Por qué nuestra leche de oveja es la favorita de los expertos Leer más »
