Cómo elegir productos lácteos de oveja de calidad Los productos lácteos de oveja han ganado popularidad en los últimos años gracias a su sabor intenso, su valor nutricional y su digestibilidad. Sin embargo, no todos los productos disponibles en el mercado son de la misma calidad. Saber cómo elegir los mejores lácteos de oveja es […]
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Recetas deliciosas con leche de oveja: tradición y sabor en cada bocado La leche de oveja es un ingrediente excepcional en la cocina, apreciado por su textura cremosa y su sabor intenso. Aunque es más conocida por la elaboración de quesos gourmet, su versatilidad en la cocina con recetas deliciosas con leche de oveja, la
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Ácido linoleico conjugado (CLA): beneficios, usos y todo lo que necesitas saber El ácido linoleico conjugado (CLA) es un nutriente que ha ganado popularidad en el mundo de la nutrición y el fitness debido a sus posibles beneficios para la salud, incluyendo la pérdida de grasa, el fortalecimiento del sistema inmunológico y la mejora del
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Pasteurización de la leche de oveja: un proceso clave para la seguridad y calidad La pasteurización de la leche de oveja es un proceso esencial en la industria láctea que garantiza la seguridad alimentaria y la calidad del producto. Aunque la leche de oveja cruda es valorada por su sabor único, la pasteurización es fundamental
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Leche de oveja: sabor, propiedades y beneficios únicos La leche de oveja es una joya menos conocida en comparación con la leche de vaca o cabra, pero ofrece una experiencia rica en sabor y nutrientes que no pasa desapercibida. Utilizada históricamente en la elaboración de quesos gourmet, su versatilidad y propiedades nutricionales la convierten en
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Beneficios nutricionales de la leche de oveja: un superalimento en nuestra mesa La leche de oveja, aunque menos conocida que la de vaca o cabra, es un alimento con propiedades nutricionales excepcionales que la convierten en una opción perfecta para quienes buscan calidad y salud. Rica en nutrientes esenciales y con beneficios únicos para el
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Compromiso con la ganadería ecológica: un modelo para el futuro La ganadería ecológica es mucho más que una tendencia; es un compromiso con el bienestar animal, la sostenibilidad ambiental y la producción de alimentos de calidad. Este modelo ganadero busca minimizar el impacto ambiental, respetar los ciclos naturales y garantizar una vida digna para los
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Ganadería ovina certificada: calidad y sostenibilidad en cada producto La ganadería ovina certificada representa un modelo que prioriza la trazabilidad, la sostenibilidad y el bienestar animal, garantizando productos de alta calidad y respetuosos con el medio ambiente. En regiones como Castilla y León, donde la tradición ganadera es parte del patrimonio cultural, la certificación se
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A la vista de los resultados obtenidos en la reciente auditoría llevada a cabo por SGS, nos complace anunciar que el sistema de gestión del Consorcio se ajusta a los requisitos de International Food Standard (IFS), edición 8.Solo con el esfuerzo de cada uno de nosotros ha sido posible. Gracias Puedes descargar el certificado aquí
El Consorcio se ajusta a los requisitos de International Food Standard (IFS) – 2025 Leer más »
El Consorcio de Promoción del Ovino recibió en su stand la visita del ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, y de la consejera de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de la Junta de Castilla y León, María González Corral. https://www.laopiniondezamora.es/zamora/2025/04/07/consorcio-promocion-ovino-recibe-ministro-116148804.html
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