El pasado día 17 de julio, hemos celebrado la Asamblea General de la Sección de Vacuno, combinando voluntariamente la actividad productiva, la democracia, la comunicación y la responsabilidad social de cada uno, de todos
Asamblea General de la Sección de Vacuno Leer más »
¿Hacia dónde se dirige la industrialización de los productos lácteos? En un mundo cada vez más consciente del impacto ambiental y social de nuestras elecciones de consumo, los productos lácteos se encuentran en el punto de mira. La sostenibilidad y la ética en la industrialización de estos productos no son solo deseables, son esenciales para
Sostenibilidad y ética en la industrialización de productos lácteos Leer más »
PUESTO. Peón Rural en Actividad Ganadera Ovina. Ubicación: Villalpando. Castilla y León, España Puesto: Peón Sector: Ganadería Ovina Descripción del Puesto, asistir en las actividades diarias relacionadas con la cría y manejo de ganado ovino. Se requiere un conocimiento básico en tareas ganaderas, capacidad para trabajar al aire libre y habilidades físicas adecuadas para el
Oferta de empleo: Peón Rural en Actividad Ganadera Ovina Leer más »
¿Te has preguntado alguna vez por qué los productos lácteos ovinos están ganando tanta popularidad en todo el mundo? La respuesta puede sorprenderte y cambiar tu percepción sobre estos productos para siempre. Acompáñanos en este viaje para descubrir la creciente demanda de los lácteos ovinos en el mercado global. La demanda de lácteos ovinos La
La creciente demanda de productos lácteos ovinos en el mercado global Leer más »
El fascinante mundo de los quesos artesanales Los quesos artesanales no son solo productos; son historias de pasión, tradición y cultura. Cada rueda de queso lleva consigo un pedazo de la historia local y el esfuerzo de generaciones. En este extenso artículo, exploraremos cómo puedes convertirte en un actor clave en el lucrativo mercado mayorista
Claves para el éxito en el comercio mayorista de quesos artesanales Leer más »
Un futuro prometedor para la leche de oveja La leche de oveja y de cabra ha sido un pilar de la dieta en muchas culturas durante siglos, conocida por su densidad nutricional y versatilidad. Hoy en día, frente a un mercado global cada vez más exigente y consciente de la salud, la innovación en su
Innovación en la producción de leche de oveja y cabra: Un compromiso con la calidad. Leer más »
Las cooperativas surgen como entidades que trascienden la lógica tradicional de las empresas, centrando su atención en el ser humano, la equidad y el desarrollo sostenible. Estas organizaciones se basan en principios de cooperación y solidaridad, proponiendo un enfoque económico que favorece el bienestar colectivo por encima de la acumulación individual de beneficios. A través
Cooperativas: Modelos de Equidad y Sostenibilidad Leer más »
Las macrogranjas han emergido como protagonistas en el debate global sobre la producción de alimentos, la sostenibilidad ambiental y el bienestar animal. Estas instalaciones de gran escala se caracterizan por la crianza intensiva de animales para la producción de carne, leche o huevos, buscando maximizar la eficiencia y reducir costos. Si bien han sido aclamadas
Las Macrogranjas: Un Análisis de su Impacto y Controversia Leer más »
El lechazo es uno de los platos más emblemáticos y celebrados de la gastronomía de Castilla y León, una comunidad autónoma conocida por su rica historia, su patrimonio cultural y sus profundas tradiciones culinarias. Este plato, elaborado con cordero lechal, es un símbolo de la cocina castellano-leonesa, reflejando la calidad de la ganadería local y
El Lechazo de Castilla y León: Tradición Gastronómica Leer más »
La esquila es un proceso esencial en la gestión de ovejas, principalmente aquellas criadas por su lana. Es mucho más que el simple corte del vellón, es un arte que requiere habilidad y conocimiento, así como una ciencia que beneficia tanto al bienestar animal como a la calidad del producto final. Este procedimiento no solo
La Esquila: Arte y Ciencia en el Cuidado de las Ovejas Leer más »
