Ganadería ovina certificada: calidad y sostenibilidad en cada producto La ganadería ovina certificada representa un modelo que prioriza la trazabilidad, la sostenibilidad y el bienestar animal, garantizando productos de alta calidad y respetuosos con el medio ambiente. En regiones como Castilla y León, donde la tradición ganadera es parte del patrimonio cultural, la certificación se […]
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Desarrollo rural en Castilla y León: impulsando el futuro del medio rural El desarrollo rural en Castilla y León es esencial para revitalizar sus pueblos, mejorar la calidad de vida de sus habitantes y preservar el valioso patrimonio natural y natural de la región. A través de diversas iniciativas y programas, se busca fomentar la
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Producción ganadera responsable: clave para un futuro sostenible La producción ganadera responsable es una respuesta directa a los desafíos ambientales y sociales que enfrenta el sector agropecuario. Este enfoque combina el bienestar animal, la sostenibilidad ambiental y el desarrollo económico para garantizar que la ganadería no solo sea viable, sino también beneficiosa para las generaciones
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Razas autóctonas: castellana y churra En el mundo de la ganadería, las razas autóctonas, castellana y churra, tienen un valor incalculable. Son el resultado de siglos de adaptación al entorno y representan un legado cultural y económico que conecta a las comunidades rurales con su historia. Entre estas razas, las ovejas castellana y churra destacan
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¿Te has preguntado alguna vez qué nos convierte en líderes en la producción de leche ovina y caprina? Descubre la historia y las prácticas que nos han llevado a la cima de la industria láctea. Acompáñanos en este viaje para conocer más sobre nuestra cooperativa y cómo garantizamos la mejor calidad en cada gota de
Nuestra cooperativa: líderes en producción de leche ovina y caprina Leer más »
¿Hacia dónde se dirige la industrialización de los productos lácteos? En un mundo cada vez más consciente del impacto ambiental y social de nuestras elecciones de consumo, los productos lácteos se encuentran en el punto de mira. La sostenibilidad y la ética en la industrialización de estos productos no son solo deseables, son esenciales para
Sostenibilidad y ética en la industrialización de productos lácteos Leer más »
¿Te has preguntado alguna vez por qué los productos lácteos ovinos están ganando tanta popularidad en todo el mundo? La respuesta puede sorprenderte y cambiar tu percepción sobre estos productos para siempre. Acompáñanos en este viaje para descubrir la creciente demanda de los lácteos ovinos en el mercado global. La demanda de lácteos ovinos La
La creciente demanda de productos lácteos ovinos en el mercado global Leer más »
Desde lechedeoveja.com nos sumamos al movimiento Lácteos Di que Sí, la iniciativa europea que promueve el consumo de, al menos, 3 lácteos al día en el marco de un estilo de vida saludable y una dieta equilibrada. ¡Haz clic y súmate tú también a este movimiento! Puedes seguir la actividad completa de este movimiento en
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I have a Dream… (Yo tengo un sueño) Martin Luther King Jr. El Consorcio de Promoción del Ovino ha editado el Libro Blanco, en él se incluyen los Programas de Calidad, Seguridad y Certificación de la leche del Consorcio de Promoción del Ovino, en el que se recoge el resultado de los trabajos de coordinación
La norma UNE-EN ISO 22000 especifica los requisitos que debe cumplir un sistema de gestión para asegurar la inocuidad de los alimentos a lo largo de toda la cadena alimentaria hasta el punto de venta y el consumidor final. ¿Cuáles son sus objetivos? Reforzar la seguridad alimentaria. Fomentar la cooperación entre todas las partes involucradas
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