Nombre del autor:Vanesa Fontanillo Luengo

Sistemas integrados de gestión alimentaria

Sistemas integrados de gestión alimentaria

Noticias, Nutrición /

Sistemas integrados de gestión alimentaria: asegurando calidad y seguridad en la industria Los sistemas integrados de gestión alimentaria (SIGA) son herramientas fundamentales para garantizar la calidad, seguridad y trazabilidad en la industria alimentaria. En un contexto donde los consumidores exigen productos seguros y de alta calidad, estos sistemas se convierten en un estándar imprescindible para […]

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Ganaderia ovina certificada

Ganadería ovina certificada

El Consorcio, Noticias /

Ganadería ovina certificada: calidad y sostenibilidad en cada producto La ganadería ovina certificada representa un modelo que prioriza la trazabilidad, la sostenibilidad y el bienestar animal, garantizando productos de alta calidad y respetuosos con el medio ambiente. En regiones como Castilla y León, donde la tradición ganadera es parte del patrimonio cultural, la certificación se

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Produccion ganadera responsable

Producción ganadera responsable

El Consorcio, Noticias /

Producción ganadera responsable: clave para un futuro sostenible La producción ganadera responsable es una respuesta directa a los desafíos ambientales y sociales que enfrenta el sector agropecuario. Este enfoque combina el bienestar animal, la sostenibilidad ambiental y el desarrollo económico para garantizar que la ganadería no solo sea viable, sino también beneficiosa para las generaciones

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Leche de oveja sostenible

Leche de oveja sostenible

La leche de oveja, Noticias /

Leche de oveja sostenible: sabor y cuidado del medio ambiente La leche de oveja sostenible representa un equilibrio perfecto entre calidad, sabor y responsabilidad ambiental. Su producción no solo respeta el bienestar animal y la biodiversidad, sino que también busca minimizar el impacto ecológico, promoviendo prácticas ganaderas más conscientes. En un mundo donde la sostenibilidad

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Producción ecológica de queso

Producción ecológica de queso

La leche de oveja, Noticias /

Producción ecológica de queso: sabor auténtico y sostenible La producción ecológica de queso ha ganado popularidad en los últimos años, no solo por su compromiso con el medio ambiente, sino también por el sabor auténtico y único que ofrece. Este tipo de producción combina métodos tradicionales con prácticas sostenibles, garantizando un producto de alta calidad

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queso zamorano

Queso zamorano: tradición y sabor de Castilla y León

Noticias, Recetas /

Queso zamorano: tradición y sabor de Castilla y León El queso zamorano es una auténtica joya gastronómica de Castilla y León. Este producto, protegido con una Denominación de Origen (DOP) desde 1993, representa la tradición quesera de Zamora, donde se elabora exclusivamente con leche de ovejas de las razas Churra y Castellana. Su historia, sabor

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