Nombre del autor:Manuel Calleja

Queso Arribes de Salamanca entre los premiados en el Wordl Cheese Awards

Los ganaderos de ovino de leche del CPO tienen el reconocimiento que se merecen por su apuesta por la calidad de la leche. Unos quesos elaborados con leche 100% proveniente del Consorcio de Promoción del Ovino ha conseguido el prestigioso premio World Cheese Award supergold en queso de oveja elaborado con leche cruda.

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15.portada

Revista N.15

Sumario: Editorial Epistolario Somos protagonistas El Púlpito: Pérdidas económicas de las mamitis caprinas La Lupa: Control lechero oficial vs. Control lechero privado Otras razas, otros mundos: La cabra majorera Visitas y noticias El recetario: Rollo de queso con nueces y compota Pasatiempos Anuncios de compra-venta Solucionario Descargar N.15 La revista está abierta a la colaboración

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