Desde este mes de marzo, el Consorcio Promoción del Ovino empieza a formar parte de la Denominación de Origen Queso Zamorano.
“Tenemos que hacer mercado poco a poco y hemos decidido comenzar de esta forma”, comenta Benjamín Fernández Anta, presidente del Consorcio de Promoción del Ovino. “Nuestro objetivo es que nuestra producción llegue directamente al consumidor y en el futuro tenemos la opción de elaborar otros tipos de quesos, cuajadas… o cualquier producto lácteo”, asegura el ganadero zamorano.
Esta incorporación es visible también desde el sitio web oficial de la DO Queso Zamorano. Accede haciendo clic en este enlace.