Esta cooperativa ha sido fundada en 1989 y cuenta con 400 socios y 300 explotaciones en producción, 156 de ellas dedicadas a la producción de ovino de leche. Entre sus explotaciones de ovino conviven aquellas que tienen en la leche el principal objetivo productivo (75%) junto con muchas otras con orientación cárnica (25%), contando con presencia mayoritaria de animales de raza Assaf o sus cruces. Las diez mayores explotaciones de ovino lechero representan el 30% de la producción total de la Cooperativa. La explotación de mayor dimensión en producción de leche de oveja dispone de 1.000 cabezas. La producción de leche de oveja de la Cooperativa representa el 50% de la producción de Salamanca.
Sus dos centros productivos, están ubicados en Valderrodrigo (Salamanca).
Contacto
Calle El Egido, s/n – VALDERRODRIGO (Salamanca) 37256
(+34) 923 51 06 16
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