Consorcio de promoción del ovino

Ocupado los siete días de la semana en su explotación de San Miguel del Valle. Gestiona la producción de sus 700 ovejas junto con su mujer ‘Conchi’ Álvarez Turiel y con su madre Raquel Fernández. Siempre te regalan su maravillosa sonrisa, siendo además un ejemplo de dedicación y saber hacer para todos nosotros.

Mercedes y su hermana ‘Puri’, que junto a su fiel perrita son algunas de nuestras valientes ganaderas. Se encargan de sus 200 ovejas para que desde su nacimiento, puesta de bolos y pendientes sean capaces de producir leche de alta calidad. Siempre es un placer ver mujeres jóvenes desempeñando una labor tan importante con profesionalidad y un extra de cariño.

Esquilador profesional, ha estado trabajando en Australia, Francia e Italia entre otros países. Desde mayo hasta agosto se dedica a la esquila con un grupo de compañeros de diferentes nacionalidades. Resulta impresionante ver cómo realiza la esquila disminuyendo el estrés del animal.

Gestiona unas 600 cabezas de Assaf en Castroponce. En sistema intensivo, dentro de la explotación familiar donde todos arriman el hombro. Llevan en control lechero desde hace 4 años, para tener optimizar toda la actividad de la explotación, sobre todo lo referido a los parámetros de producción.

Carlos Alberto Vicente González es titular de una explotación de ganado ovino lechero en la localidad de Cerecinos del Carrizal (Zamora), perteneciente al Consorcio de Promoción del Ovino. Tiene 600 ovejas Assaf en sistema intensivo con 4 parideras al año; la alimentación es suministrada por la Cooperativa de Valmoro y sigue un sistema de lactancia natural con destete a los 11 kilos de peso vivo. Realiza inseminación artificial y tiene producciones medias próximas a 500 litros por oveja y año.

Javier Alejo Gejo ganadero de ovino lechero de la localidad de Formariz (Zamora), es titular de una explotación de la Cooperativa Covisa integrada en el Consorcio, con 830 cabezas de raza Churra que siguen un sistema tradicional basado en el pastoreo. Pertenece a ANCHE y hace control lechero cualicuantitativo. Intensifica la eproducción con 4 parideras al año y hace sincronización de celos e inseminación artificial. Está acogido a la DO Queso Zamorano y a la IGP Lechazo de Castilla y León.

Matías de Jesús Hernández es titular de una explotación de ovino lechero de la Cooperativa Cogalad del Consorcio de Promoción del Ovino, en la localidad de cabeza del Caballo (Salamanca). Tiene un total de 600 cabezas de raza Assaf con 5 parideras al año, intentando una intensificación reproductiva de 3 partos en 2 años. Se trata de una explotación intensiva con una superficie cubierta de unos 1.800 m2 y cuenta también con parcelas propias para pastoreo. Tiene también 40 vacas de vacuno de carne.

Timoteo Ballestero es uno de los dos hermanos a los que pertenece Ballestero Enríquez Soc. Coop., una explotación ganadera del Consorcio con 1.200 ovejas Lacaunes, en la localidad de Cerecinos del Carrizal (Zamora). Intensifican la reproducción (3 partos/ 2 años) y hacen lactancia artificial de los corderos. La alimentación es suministrada por la Cooperativa Campo de Avutardas; pertenecen a la asociación de ganaderos de raza Lacaune y hacen control lechero cuali-cuantitativo e IA.