Brocheta de lechazo al yogur

Para 6 personas

Ingredientes

  • 800 gr. de carne de lechazo
  • 2 yogures
  • 3 cucharadas soperas de zumo de limón
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 2 tomates
  • 2 pimientos

Preparación

Corta la carne en dados. Mezcla el yogur y el zumo de limón, condimenta y añade el ajo y la cebolla finamente picadas. Pon la carne en esta mezcla y déjala marinar durante 4 horas.

Prepara las brochetas alternando la carne con trozos de tomate y pimiento. Pon las brochetas al grill y mójalas de vez en vez con la marinada. Sirve con arroz o una ensalada.

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